Olio La Rocca: l’olio buono, extravergine di oliva 100% Italiano

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21 gen
Tempo di lettura: 2 min

L’olio buono ha una storia, un territorio e delle persone che lo rendono unico. Olio La Rocca, prodotto dall’Oleificio Di Miceli, nasce da una selezione attenta di olive italiane e da una lavorazione che rispetta tempi, natura e tradizione.

Olio La Rocca: l’olio buono, extravergine di oliva 100% Italiano

In questo articolo ti raccontiamo perché Olio La Rocca è olio buono davvero, quali sono le nostre cultivar Nocellara del Belice e Biancolilla, e cosa significa per noi produrre olio extravergine di oliva italiano di qualità.

Indice

Olio La Rocca: l’olio buono per eccellenza
Cosa rende un olio davvero buono
Nocellara del Belice: carattere e intensità
Biancolilla: eleganza e delicatezza
Estrazione a freddo e rispetto della materia prima
Extravergine di oliva 100% Italiano
Olio La Rocca a tavola

Olio La Rocca: l’olio buono per eccellenza

Quando diciamo olio buono, intendiamo un olio che si riconosce al primo assaggio. Olio La Rocca è frutto di una filiera curata, di olive sane e di una molitura attenta che preserva profumi, gusto e proprietà nutrizionali.

Prodotto dall’Oleificio Di Miceli, Olio La Rocca rappresenta un legame autentico con la tradizione olivicola italiana, reinterpretata con cura e attenzione moderna.

Cosa rende un olio davvero buono

Un olio buono nasce prima di tutto in campo. La qualità delle olive, il momento della raccolta e la velocità di lavorazione sono elementi fondamentali.

Per Olio La Rocca, questo significa:

olive selezionate
lavorazione rapida dopo la raccolta
estrazione a freddo
nessun compromesso sulla qualità

Il risultato è un olio extravergine di oliva italiano dal gusto autentico, equilibrato e riconoscibile.

Nocellara del Belice: carattere e intensità

La Nocellara del Belice è la cultivar principale di Olio La Rocca. È un’oliva simbolo della Sicilia, apprezzata per il suo profilo aromatico deciso.

Nel nostro olio dona:

note fruttate intense
sentori erbacei
una piacevole sensazione di amaro e piccante ben bilanciata

È la varietà che conferisce a Olio La Rocca personalità e struttura, rendendolo ideale per chi ama un olio dal carattere forte

Biancolilla: eleganza e delicatezza

Accanto alla Nocellara, utilizziamo anche la Biancolilla, una cultivar che porta equilibrio ed eleganza.

La Biancolilla arricchisce Olio La Rocca con:

profumi delicati
gusto armonioso
grande versatilità in cucina

È grazie a questo incontro tra cultivar che nasce un olio buono, capace di soddisfare palati diversi senza perdere identità.

Estrazione a freddo e rispetto della materia prima

Olio La Rocca è estratto a freddo, un passaggio fondamentale per preservare aromi, polifenoli e qualità organolettiche.

La molitura avviene con processi moderni ma rispettosi della tradizione, perché per noi fare olio buono significa non forzare mai la natura, ma accompagnarla.